انجمن پارسی زبانان رویان

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

با ظرفيت هشتصدوپنجاه کندو

تيـرماه 1382

تصوير بزرگ
خـلاصــه طــرح

موضوع طرح :پرورش و نگهداري زنبور عسـل

ظرفيت : هشتصدوپنجاه کندوي لانگسروت

محل اجراي طرح : قابل اجرا در اسـتانهاي آذربايجـان شـرقي، آذربايجـان غـربي، لرسـتان، کردسـتان، مازندران، کرمان، خـوزستان، همدان و اصـفهان.
سرمايه گذاري کـل: 35/481 ميليون ريال
سهم آوردة متقاضي: 35/51 ميليون ريال
سهم تسهيلات: 430 ميليون ريال
دورة بازگشـت سرمايه: 23 ماه
ميزان اشتغال زايي : 8 نفـر

مقدمــه :
عسل حاوي بيش از هفتاد ماده مفيد براي بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکاريد ها ساخته شده است. همچنين عسل داراي آنزيم هاي مفيدي از جمله آميلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسيداز و ليپاز بوده و در رده بندي غذاهاي سرشار از آنزيمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اينکه مواد معدني مختلفي مانند کلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و يد نيز در عسل يافت مي‌شوند.
عسل به عنوان يک ماده کامل غذايي همچنين داراي انواع ويتامين ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسيدهاي آلي ( اسيد ماليک، وينيک، سيتريک، لاکتيک و اگزاليک ) و پروتئين‌ها بوده و مي‌تواند 315 تا 335 کيلوکالري انرژي ( به ازاي هر يکصد گرم ) توليد نمايد.
از ديگر سو عسل داراي خواص درماني، ضد عفوني کنندگي و حفاظت از مواد آلي در مقابل تجزيه و فساد مي‌باشد. ابن سينا دانشمند بزرگ ايران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهيه شده با عسل ) مي‌نويسد :« ... در هنگام زياد شدن بلغم، اندرون را تقويت، نيرو را زياد، اشتها را باز مي‌کند، عسل ، خوراکي است که جواني را جاويدان مي‌سازد، حافظه را نيرو مي‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده مي‌کند، انديشه را پاک و زبان را مي‌گشايد.»

کليه موارد مطروحه ، اهميت استفاده از عسل به عنوان يک ماده غذايي مقوي و همچنين دارويي طبيعي را خاطرنشان مي‌سازند. از ديگر سو با عنايت به رشد جمعيت و تنوع محصولات توليدي و بالا رفتن سطح رقابت در زمينه عرضه انواع محصولات غذايي ، بهبود مستمر کيفيت محصولات و ايجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردي هستند که بايستي هر چه بيشتر مد نظر قرار گيرند. رعايت اين موارد مي‌تواند منجر به دسترسي آسان و ارزان مصرف کنندگان به مواد غذايي شود.

طي فرايند پرورش و نگهداري زنبور عسل، همچنين اقدام به ازدياد کندوها مي‌شود که اين عمل به منظور ترميم تلفات و فروش انجام مي‌پذيرد. در مناطق گرمسير حتي مي‌توان از هر کندو يک بچه کندو گرفت.

با اجراي اين طرح ، علاوه بر کسب سود مناسباقتصادي مي‌توان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان مي‌توانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.

توجيه اقتصادي طرح :

الف – سرمايه گذاري ثابت :

الف – 1 ) زميـن :
با توجه به اينکه ، زنبورداران کندوهاي خود را معمولا در اراضي زراعي و باغات متعلق به خود يا ديگران مستقر نموده و اين کار باعث کمک به گرده افشاني گياهان و افزايش محصول مي‌گردد و بعلاوه کندوها در فصول مختلف سال و به فراخور آب و هوا ، کوچ داده مي‌شوند هزينه زمين در محاسبات وارد نمي‌شود.

الف – 2 ) ماشين‌آلات:

رديف
شــرح
تعداد
هزينه واحد(هزار ريال)
هزينه کل(ميليون ريال)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14
کندو

طبق با کادر

اکستراکتور

صافي عسل

دستگاه ذوب موم

جعبه ملکه

قفسه چوبي ملکه

ظروف تغذيه

خرک پولک تراش

چادر صحرايي

تجهيزات زنبورداري

باسکول

ترازو

شعله افکن
850

850

1

5

1

850

850

850

5

2

4سري

1

1

1
300

18

1500

50

350

10

1

5/2

4

750

200

400

1000

800
255

3/15

5/1

25/0

35/0

5/8

85/0

13/2

02/0

5/1

8/0

4/0

1

8/0

جـــمـــع
4/288

الف – 3 ) تاسيسات:

رديف
شــرح
تعداد
هزينه واحد(هزارريال)
هزينه کل(ميليون ريال)

1

2
منبع آب 1000 ليتري

ژنراتور برق
1

1
3000

5000
3

5

جـــمـــع
8

الف – 4 ) وسايل نقليه :

ارقام به ميليون ريال

رديف
شــرح
تعداد
هزينه واحد
هزينه کل

1
وانت نيـــسان
1
78
78

جــــــمـــع
78

الف – 5 ) هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري :

ارقام به ميليون ريال

رديف
شـــرح
هزينه کل

1

2
هزينه تهيه طرح، مشاوره، اخذ مجوزها و ثبت تسهيلات

آمــوزش
5/2

5/1

جــــــمـــــع
4

جمع کل سرمايه گذاري ثابت

شـــرح
هزينه ( ميليون ريال )

ماشين آلات

وسايل نقليه

تاسيسات

هزينه هاي قبل از بهره‌برداري
4/288

78

8

4

جــــمــــع
4/378

پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )
9/18

جمـــــع کل
3/397

ب- هزينه هاي جاري :

ب – 1 ) مواد اوليه و نهاده هاي توليد :

رديف
شـرح
مصرف سالانه
هزينه واحد (هزارريال)
هزينه کل(ميليون‌ريال)

1

2

3

4

5

6
کندوي خالي

شـــــکر

موم آج شده

دارو

ظروف بسته بندي عسل

رنگ روغن و سيم
300

8 تن

450

-

-

-
30

3000

20

-

-

-
9

24

9

2

5/2

5/2

جــــمــــع
49

ب – 2 ) حقوق و دستمزد :

ارقام به ميليون ريال

رديف
شــرح
تعداد - نفر
حقوق ماهانه
حقوق کل

1

2

3

4

5
مدير طرح

حسابدار

زنبوردار

راننده

دامپزشک
1

1 –پاره وقت

4

1

1-پاره وقت
2/1

4/0

9/0

9/0

5/0
8/16

6/5

4/50

6/12

7

23% سهم حـق بـيمه کارفـرما
7/15

جـــمــــع کل
8
-
1/108

ب – 3 )هزينه نگهداري و تعميرات :

ارقام به ميليون ريال

رديف
شـــرح
ارزش دارايي
نرخ
هزينه کل

1

2

3
تاسيسات

ماشين‌آلات

وسايل نقليه
8

4/288

78
4%

4%

10%
32/0

54/11

8/7

جــــــمـــــــع
66/19

ب- 4 ) هزينه استهلاک :

ارقام به ميليون ريال

رديف
شـــرح
ارزش دارايي
نرخ
هزينه کل

1

2

3
تاسيسات

ماشين‌آلات

وسايل نقليه
8

4/288

78
12%

10%

20%
96/0

84/28

6/15

جــــــمـــــــع
4/45

ب- 5 ) سوخت و انرژي :

شـــرح
واحد
مصرف سالانه
هزينه واحد (ريال)
هزينه کل(ميليون ريال)

بنـزين

گاز مايع

نفت سفيد
ليتر

-

ليتر
6000

-

2000
650

-

160
9/3

78/0

32/0

جــــــمـــــــع
5

جمـع هزينه هاي جاري طرح

شـــرح
هزينه ( ميليون ريال )

مواد اوليه و نهاده هاي توليد

حقوق و دستمزد

نگهداري و تعميرات

استهلاک

سوخت و انرژي

اجاره انبار
49

1/108

66/19

4/45

5

6

جــــمــــع
16/233

پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )
66/11

جمـــــع کل
82/244

سرمايه در گردش ( ششماهه )

شـــرح
هزينه ( ميليون ريال )

مواد اوليه

حقوق و دستمزد

سوخت و انرژي

اجاره انبار
5/24

05/54

5/2

3

جمـــــع کل
05/84

جمع کل سرمايه گذاري طرح

شـــرح
هزينه ( ميليون ريال )

سرمايه ثابت

سرمايه در گردش
3/397

05/84

جمـــــع کل
35/481

ج – فروش:

رديف
شرح
ارزش واحد (هزارريال)
ميزان توليد
ارزش کل(ميليون ريال)

1

2
عـــسـل خالص

بچه کندو
20000

300
17 تن

300
340

90

جــــــــمـــــــــع
430

برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي

رديف
شــرح
هزينه ( ميليون ريال )

1

2
استهلاک هزينه هاي قبل از بهره برداري ( 4 ساله )

هزينه فروش و اداري ( معادل 2% فروش سالانه)
1

6/8

جــمـــع
6/9

پيش بيني مالي طرح

شــرح
ميليون ريال

درآمد ( فروش )
430

کسر مي شود : قيمت تمام شده
82/244

سود ناويژه
18/185

کسر مي شود : هزينه هاي اداري و فروش
6/8

سود عملياتي
58/176

کسر مي‌شود : استهلاک هزينه هاي قبل از بهره برداري
1

سود ويژه قبل از کسر ماليات
58/175

محاسبه دوره برگشت سرمايه:

دوره بازگشت سرمايه = 9/1 سال ( 23 ماه )

محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% توليد )

( ارقام به ميليون ريال )

شــرح
هزينة متغير
هزينة ثابت
هزينة کــل

مبلغ
درصد
مبلغ
درصد

مواداوليه
49
100
0
-
49

حقوق و دستمزد
83/37
35
27/70
65
1/108

سوخت و انرژي
4
80
1
20
5

تعمير و نگهداري
73/15
80
93/3
20
66/19

استـهلاک
0
-
4/45
100
4/45

توزيع و فروش
6/8
100
0
-
6/8

استهلاک قبل ازبهره برداري
0
-
1
100
1

اجاره انبار
0
-
6
100
6

پيش بيني نشده
91/9
85
75/1
15
66/11

جمـــع
07/125
-
35/129
-
42/254

بر اساس محاسبات مبتني بر اطلاعات جدول فوق نقطة سر به سر توليد معادل 42/42% مي باشد.

محاسبة کارمزد وام

1 - عقد مشارکت مدني:

مبلغ قرارداد:

مدت قرارداد

کارمزد

کارمزد عقد مشارکت مدني:

430 ميليون ريال

شش ماه

13%

95/27 ميليون ريال

2 – عقد فروش اقساطي:

مبلغ قرارداد

مدت قرارداد

کارمزد تسهيلات

کارمزد عقد فروش اقساطي

کل کارمزد تسهيلات

کارمزد سالانه

اصل تسهيلات سالانه

95/457 ميليون ريال

42 ماه

13%

18/104 ميليون ريال

13/132 ميليون ريال

75/37 ميليون ريال

85/122 ميليون ريال

جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهيلات :

ارقام به ميليون ريال

شرح
سال 1
سال 2
سال 3
سال 4

اصل بازپرداخت تسهيلات
43/61
85/122
85/122
85/122

کارمزد تسهيلات
87/18
75/37
75/37
75/37

جمــع
3/80
6/160
6/160
6/160

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

دستیابی به توسعه زنبورداری وکندوهای جدید نیاز به استفاده از ما شینهاپیچیده و گران قیمت دارد
این کندوها درابتدا در امریکای شمالی و اروپا برای مکا نیزه کردن عملیات نگاه داریه زنبور عسل و
استخراج عسل ان طرح ریزی گردید .

توسعه زنبورداری بیشتر از همه مدیون تحقیقات لانگستروت است
او در سال ۱۸۵۱ موفق به ابداع کندوی قاب متحرک شد لانگستروت از جوانی به حشرات علاقه زیادی
داشت .و هنگامی که از یک موسسه ی زنبورداری در فلادل فیا امریکا دیدین میکرد چند کندو خرید
و کار زنبور داری را اغاز نمود .او اثار هایبر را شناخت و روشهای او را با تغییراتی مورد استفاده قرار
داد.ولی هرگز مقلد محض نبود و همواره در صدد استفاده از روش هایمفید تر بود. کندوهای قاب
متحرک سالها قبل از لانگستروت متداول بودند ولی او فاصله ی متناسب قابها ودیواره های کندو را
پیدا کرد.
البته بهره برداری از کندوهای جدید در کشورهای صنعتی راندمان صنعتی را بسیار زیاد داشته
و در حال گسترش است

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

حشرات را به دو زیر رده بی‌بالان یا بی‌دگردیسان و زیر رده بال‌داران یا حشرات بال‌دار تقسیم می‌کنند. حشرات بال‌دار به چندین راسته تقسیم می‌کنند که راسته زنبورها جزء بال‌داران نازک می‌باشد.

راسته نازک بالان
ضمایم دهانی خردکننده و لیسنده دارند. اغلب دارای چهار بالبند ولی بعضی بال ندارند. بالها کوچک و غشایی و دارای چند رگبال است. هنگام پرواز بالها با یکدیگر در هر طرف می‌پیوندد حیوانات ماده دارای اندام تخم گذارند و این اندام برای اره کردن ، خراشیدن یا نیش زدن می‌باشد. لاروها شبیه گرم درخشنده و گاهی فاقد پا هستند. شفیره‌ها معمولا در داخل پیله می‌باشند دگردیسی آنها کامل است. عده‌ای از این جانوران زندگی اجتماعی و بعضیها زندگی انفرادی دارند. بعضی لاروهای آنها به حالت انگلی زندگی می‌کنند.

دم درازان یا زنبورهای جنگلی
بدن آنها استوانه‌ای شکل است زنبورهای درشتی می‌باشند، شکم آنها خاردار است و ماده‌ها دارای اندام تخم ریز بلندی می‌باشند و لاروها در جنگلها و در روی درختان زندگی می‌کنند.
دله زنبوران
بلندی آنها از 4 تا 38 میلیمتر می‌رسد اندام تخم ریز در این جانوران بلند است در تالسا تا 150 میلیمتر می‌رسد لاروها انگل پروانه ها و سایر حشرات هستند و انگل داخلی یا خارجی می‌باشند بدن حیوان بالغ باریک و کشیده و رگبالهای آنها زیاد است شاخکهای آنها رشته‌ای و دارای مفصلهای زیاد است.
پشه زنبوران
شبیه دله زنبوران ولی کوچکتر از آنها می‌باشند عادات و طرز زندگی آنها نیز شبیه نمونه‌های قبلی و بزرگی آنها کمتر از 3 میلیمتر است. این جانوران معمولا در خارج از بدن میزبان به صورت شفیره درمی‌آیند تخم‌ریز آنها بلند یا کوتاه است مثال آپانتلس گنگرگاتوس

خلکی سیان
زنبورهای کوچک و متوسطی می‌باشند شاخکهای آنها زانودار و خمیده است رنگ آنها سیاه یا فلزیست. تعداد لاروها در دانه‌ها یا ساقه‌ها وجود دارند
مازو زنبوران
حشراتی کوچک و ریزند شکم آنها از طرفین فشرده است تخمها در بافتهای گیاهان مخصوصا در روی درخت بلوط گذاشته می‌شود و در اطراف لاروهای در حال رشد گالهای متورمی تولید می‌شود. حیوان نر آن کمیاب و تولید مثل بکرزایی در آنها زیاد است
سیه زنبوران
حشراتی بزرگ سیاه رنگ و مو دارند لاروهای آنها انگل حشرات دیگرند مانند تیفیا.
طلا زنبوران
پوست آنها رنگین است و دارای رنگهای مخصوص با جلای فلزی می‌باشد و سطح زیرین شکم آنها مسطح است. لاروهای آنها در حجره‌های لانه زنبورهای عسل و زنبورهای وحشی وجود دارند
زنبوران
این زنبورها نیش می‌زنند و نیش آنها دردناک است. ماده‌های جوان زمستان را در محل امنی می‌گذارنند و در فصل مساعد اقدام به تشکیل اجتماعی می‌کنند که یک فصل طول می‌کشد. لانه آنها از ماده‌ای شبیه کاغذ است که دارای شانه‌های افقی است و هر شانه شامل تعدادی حجره است که لاروها را دربر می‌گیرد. کارگرها زیادند و نرها در اواخر تابستان از تخمکهای لقاح نشده تولید می‌شوند. بالغها از نوش گلها یا شیره میوه‌ها تغذیه می‌کنند.
گل مالان
شکم در این زنبورها کشیده و طویل است و انتهای آن ستبر می‌باشد. لانه‌های خود را از گل بر روی زمین می‌سازند و در آن شکاری نیش خورده جهت تغذیه لاروها قرار می‌دهند
عسل زنبور نمایان
این زنبورها در لانه‌های جداگانه ولی نزدیک به یکدیگر زندگی می‌کنند لاروها در حجره‌های روبازند و هر روز حیوان بالغ به آنها غذا می‌دهد

تک عسل زنبوران
هر زنبور ماده یک لانه تهیه می‌کند و در آن تخم می‌گذارد و به لاروها نوش گلها و دانه های گرده می‌خوراند. لانه‌ها نزدیک یکدیگر قرار دارند. مدخل بعضی از لانه‌ها را یک زنبور نگهبان محافظت می‌کند.
کلان لبان
در این زنبورها دارای سر پهن ، زبان دراز و آرواره‌های زبرین آنها تیز است در ساقه گیاهان و یا در چوب یا در زمین لانه می‌سازند و لانه‌های آنها محتوی نوش گلها و دانه‌های گرده اس
درودگران
زنبورهای بزرگ و سیاه رنگ می‌باشند موهای روی بدن آنها کم است و آرواره‌های زبرین آنها قوی است و برای کندن حفره در چوبها جهت لانه سازی بکار می‌رود.
کلان عسلیان
دارای اندازه‌های متوسط تا بزرگند. روی بدن آنها موهای متراکم وجود دارد و زبان آنها طویل است و برای گرده افشانی شبدر و بسیاری از گیاهان خانواده غلات بکار می‌رود. ملکه‌های جوان که زمستان را گذرانیده‌اند اجتماعی را تولید می‌کنند که یک فصل طول می‌کشد و در این اجتماع ملکه تعدادی کارگر نرها وجود دارند. این افراد در لانه‌های موش یا سایر جوندگان لانه می‌سازند و در لانه آنها حجره‌های مومی برای دربرگرفتن لاروها و حجره‌های عسل جهت انبار کردن غذا وجود دارد.
عسل زنبوران
روی چشم این زنبورها کرک وجود دارد. کارگرها دارای سبد یا زنبیل گرده در پشت پاها می‌باشند. این زنبورها بومی دنیای قدیم‌اند و نمونه آنها آپیس ملیفرا یا زنبور عسل معمولی می‌باشد که یکی از حشرات مفید می‌باشد. زنبور عسل یکی از حشرات مفید می‌باشد که در تهیه عسل از آن استفاده می‌شود.

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

بیوتكنولوژی و گردافشانی و افزایش تولید زنبورستانها

--------------------------------------------------------------------------------

بیوتكنولوژی دانش و فناوری جدید است و با توجه به اینكه رشد این فن آوری به صورت تصاعدی است تاخیر در تعریف صحیح نیازهای كشاورزی كشور، ماهها و سالهای زیادی را برای جبران عقب ماندگی می طلبد .

بیوتكنولوژی دانش و فناوری جدید است و با توجه به اینكه رشد این فن آوری به صورت تصاعدی است تاخیر در تعریف صحیح نیازهای كشاورزی كشور، ماهها و سالهای زیادی را برای جبران عقب ماندگی می طلبد و از سوی دیگر كشورهای بیگانه هرگز به طور اصولی با انتقال واقعی تكنولوژی به نحوی كه بتواند به طور مطبوع زیر ساختهای آن را فراهم نمود، موافقت نخواهند كرد .

در ذیل چند نمونه از نتایج تحقیقات كاربردی بیوتكنولوژی كشاورزی را كه در كشورهای مختلف صورت گرفته است و كشاورزی این كشورها را دچار سود كلان نموده توضیح داده می شود جالب اینجاست كه هیچ اثر و رد پایی را در اینترنت نمی توان از جزئیات مواد و روشهای این دستاوردهای نوین مشاهده كرد.

و این همان زنگ خطری است برای منتقدانی كه اعتقاد دارند كه باید نشست و فقط از نتایج و دستاوردهای كاربردی بیوتكنوژی الگو برداری كرد غافل از اینكه هیچ كشوری دستاوردی را كه با هزینه گزاف بدست آمده به آسانی در اختیار دیگران قرار نخواهد داد. در كشور ما ایران، رشته های دانشگاهی مختلفی با قدمت طولانی در زمینه كشاورزی و دام و آبزیان وجود دارد كه از دیدگاه تخصصی و به صورت جزء به جزء، مسائل و پارامترهای مختلف مرتبط با افزایش تولید را مطالعه می كنند. به عنوان مثال رشته زراعت و اصلاح نباتات، بیمارشناسی، حشره شناسی، خاكشناسی، آبیاری، جنگل و مرتع، علوم باغبانی، دامپروری و دامپزشكی مسائل علمی مربوط به خود را به طور جداگانه مورد بررسی قرار می دهند.

كلمه University از كلمه Unity به معنی اتحاد و همبستگی مشتق شده است. با این وجود اجتماعات مشترك بین متخصصان تغذیه گیاهی، فیزیولوژیستها، متخصصان حشره شناسی و آفات و بیماریها، متخصصان علوم دام و آبزیان و دامپزشكها در كشور بسیار محدود می باشد. اگر با یك دید كلی و منصفانه به مسائل و مشكلات موجود در كشور در زمینه بیوتكنولوژی كشاورزی و دام نگاه كنیم، بی تردید در كنار متخصصان علوم مختلف كشاورزی، جای خالی و نیاز انكار ناپذیر موجود مبنی بر همكاری و همفكری متخصصان علوم پایه ای همچون دانشمندان شیمی تجریه، میكروبیولوژیستها، متخصصان علم بیوشیمی، متخصصان آمار و ریاضیات، ژنتیك مولكولی، آنزیم شناسی و سایر علوم مربوطه احساس می شود كه امید این موانع نامریی موجود هر چه زودتر مرتفع شود.

۱) محصول تجاری Fruit Boost:

گرد افشانی عبارت است ازانتقال دانه های گرده پرچم یك گل به روی كلاله مادگی همان گل یا گل دیگری از همان گونه. گرده افشانی ممكن است به طور مستقیم یا غیر مستقیم انجام شود. در گرده افشانی مستقیم دانه های گرده یك گل به روی مادگی همان گیاه قرار می گیرد. این نوع گرده افشانی به طور معمول در یك گل هرمافرودیت(گلی كه هم پرچم و هم مادگی دارد) انجام می گیرد. همچنین در مواردی مانند گل نخود كه گلبرگها فضای مسدودی بوجود آورده و پرچمها و مادگی در آن جای می گیرند اجبارا گرده افشانی مستقیم انجام می گیرد. گرده افشانی غیر مستقیم حالتی است كه در آن گرده افشانی بین دو گل از یك گونه كه دارای دو گیاه مجزا قرار دارند انجام می گردد.

در این حالت دو والد در پیدایش نسل جدید شركت می كنند و در نتیجه نسل حاصل متنوعتر بوده و موقعیت مناسبتری برای سازش با محیط را دارا می شوند. گرده افشانی بوسیله حشرات در بین گیاهان بسیار رایجتر است گلهایی كه به كمك حشرات گرده افشانی می كندد سازگاریهای خاص حاصل كرده اند این گلها با رنگ، بو یا شهد خود حشرات را بسوی خود جلب می كنند. زنبور عسل یكی از مهمترین عوامل گرده افشانی در باغات میوه محسوب می شود و جایگاه ویژه ای را در افزایش كمی و كیفی تولیدات كشاورزی دارا می باشد.

موهای فراوان بدن زنبور عسل هنگام جمع آوری شهد با گرده های گل تماس پیدا كرده و تعداد زیادی به آنها می چسبند كه پس از پرواز روی گل مجاور چند عدد بر روی مادگی آن را بارور و تبدیل به میوه می كند.
باغ سیبی كه در آن تمام مراقبتهای لازم مانند شخم، كود و سمپاشی را انجام داده ولی زنبور عسل برای باروری گلها در نزدیكشان مستقر نشده هكتاری حدود ۵ تن محصول تولید می كند در حالی كه با استقرار ۳ كندو با جمعیتهای قوی در همین باغ می توان محصول را به ۵۰ تن سیب در هكتار و حتی بیشتر افزایش داد.
اخیرا یكی از شركتهای بیوتكنولوژی دنیا اقدام به تولید فرمون سنتیتیك غدد آواره ای ملكه زنبور عسل نموده است. كه از آن برای منظور زیر استفاده می كند:

▪ جذب توجه زنبوران به باغ میوه

▪ معرفی ملكه جدید بدون ایجاد بی نظمی در كندو

فرمون طبیعی در ملكه ترشح شده و باعث می شود كه زنبوران كارگر ضمن تحلیل تخمدانشان بتوان از طریق این فرمون ملكه خود را شناخته و با او همكاری نمایند. محصول تجاریی بر گرفته از تركیبات این فرمون به صورت اسپری بر روی درختان میوه پاشیده می شود و دو روز قدرت ماندگاری دارد و در نتیجه ضمن جلب زنبوران عسل زنبورستانهای مجاور باعث افزایش ۹۰ درصد گلدهی و باروری باغات میوه می گردد. به تازكی بعضی از شركتهای ایران برای نمایندگی محصولات اینچینی اعلام آمادگی نموده اند.

۲) محصول تجاری Swarm Catch:

یكی از مشكلات عمده زنبورداران فرار بچه كندو می باشد. كه سالانه ضررهای اقتصادی فراوانی را متحمل زنبورستان می كند. یكی از دلایل بارز و مشخص برای بچه دهی جمعیتها كمبود فضای كار در داخل كندو می باشد .
چند روز مانده به تولد ملكه جدید، ملكه قدیمی گروهیی از زنبوران را جمع كرده و از كندو كوچ كرده و به دنبال انتخاب محل جدیدی می روند. این كار بدین صورت انجام می شود كه ملكه از تخمگذاری خود می كاهد و كاهش وزن پیدا می كند تا قادر به پرواز باشد و زنبوران نیز مقداری عسل ذخیره می كنند و همراه ملكه برای ازدحام بیرون می آیند. در این حالت زنبور دار باتجربه باید پس از جمع كردن تمام زنبوران ازدحامی این بچه كندو را بگیرد و در داخل یك كندوی جدید نماید كه اكثرا این تلاش با عدم موفقیت همراه است.

اخیرا شركتهای بیوتكنولوژی اقدام به تولید محصول تجاری برگرفته از فرمون Nasonov زنبوران گرفته اند. این محصول با كارایی مناسب قادر به كنترل و تعیین محل قبلی تجمع زنبوران و گرفتن بچه كندو شده است.

۳) تولید فرمونهای جنسی حشرات و كنه ها:

لغت فرمون متشكل بر دو كلمه یونانی شامل Pherino به معنی انتقال دهنده و یا حمل كننده و Hormone به معنی ترشحات داخلی است. فرمونهای موادی غالبا فرار هستند كه توسط یك گونه ترشح می شوند و توسط افراد دیگر همان گونه دریافت می شوند. تاثیر این فرمونها از طریق سلسله اعصاب حشره گیرنده و یا از طریق گوارش و اعمال فیزیولوژیك حشره گیرنده می باشد. فرمونهای جنسی مواد فراری هستند كه عمدتا توسط افراد باكره ترشح شده و موجب جلب نظر و تحریك به جفت گیری حشرات نر می گردد.

در مواردی این مواد توسط افراد نر ترشح و موجب جلب افراد ماده می گردد. و در مواردی نیز فرمون جنسی توسط هر دو جنس ترشح می شود و دو طرف یكدیگر را جلب و جذب می كنند. امروزه در دنیا محققان با استفاده از شیوه های نوین کنترل آفات توانسته اند از مصرف مقدار قابل توجهی از سموم شیمیایی جلوگیری کنند. یکی از روشهای موفق در این زمینه به کارگیری فرمون های مصنوعی است. کشور ما نیز بتازگی توانسته جزو معدود کشورهایی باشد که فناوری تولید این فرمون ها را دارند.

امروزه بیش از ۵۰۰ نوع سم آفت کش با نامهای مختلف وجود دارند، که به عنوان مهمترین روش مبارزه با آفات عوامل بیماری زا و علفهای هرز به کار می روند و آثاری زیانبار بر حیات آدمی به بار می آورند.

این شیوه مبارزه باعث بروز پدیده زیانباری به نام باقیمانده سموم pesticides Residues در میوه ها و غذاهای انسان می شود. این باقیمانده ها روی سطوح محصولات و حتی در داخل بافت میوه ها، سبزی ها و حتی دانه غلات تجمع خواهند کرد. استفاده از سموم سنتیک علاوه بر مشکلات بهداشتی ، مسائل بسیار دیگری مانند آلودگی آب یا خاک ، محیط زیست و... را به بار می آورند. از جمله مواردی که در مصرف بی رویه سموم شیمیایی باید در نظر گرفته شوند، مقاومت حشرات و آفات در برابر میزان سم مصرفی است ، به گونه ای که با افزایش سم مقاومت به آن نیز پس از چند نسل افزایش می یابد و در نتیجه ، استفاده از سموم به حالت تصاعدی درمی آید.

همچنین بر اثر مصرف مواد شیمیایی حشرات مفید موجود در مزرعه که خود به عنوان دشمنان طبیعی آفات خسارت زا عمل می کنند از بین می روند، حال آن که در کشورهای پیشرفته کاهش مصرف سموم جزو برنامه های اصلی قرار دارد. آنها می کوشند با استفاده از روشهای بیولوژیک وضعیت مزارع را به تعامل برسانند.

با توجه به پیچیدگی ترکیب و مشکلات تولید این مواد در سالهای گذشته ، فرمون های مصنوعی به صورت محدود فقط برای انجام عملیات پیش آگاهی از خارج تهیه شده اند، ولی به لحاظ طولانی بودن زمان ترخیص و شرایط بد نگهداری و ناپایداری فرمول پیچیده این ترکیبات در کنار این که فرمون های وارداتی مخصوص آفات بومی کشور ساخته نشده بودند، عملا در استفاده کارآیی مناسب نداشته اند.

پیش آگاهی ، یکی از راههای استفاده از هورمون های جنسی مصنوعی است و به این وسیله می توان با برآورد سطح زیان اقتصادی در زمان مناسب اقدام به مبارزه کرد و در نتیجه تعداد و مقدار دفعات سم پاشی را کاهش داد. استفاده از فرمون های مصنوعی حشرات در پیش آگاهی و کنترل آفات در اکثر کشورهای جهان رایج است.
اخیرا دكترتبریزیان محقق بخش آفات و بیماریها تحقیقات گسترده ای را با همراهی سایر محققان در این زمینه آغاز كرده است ایشان در مصاحبه با مجله جام و جم چنین بیان نموده كه: از آنجایی که تحقیق و ارائه شیوه های نوین کنترل آفات از وظایف موسسه تحقیقات آفات و بیماری های گیاهی است ، این مرکز با بهره گیری از محققان خود از سال ۷۹ تحقیق روی سنتز و تولید فرمون های مصنوعی را شروع کرده است.

معمولا در هر هکتار باغ یا مزرعه ۱۰۰عدد کپسول در کنار تله های در نظر گرفته شده با توجه به نوع آفت لازم است ، که هر عدد کپسول خارجی آن یک دلار و نمونه داخلی ۱۰۰ تومان است و مشخص است که در سطح وسیع از جنبه اقتصادی این دو نمونه غیرقابل مقایسه هستند، ضمن آن که با آزمایش های متعدد دوزهای متفاوت متوجه شدیم که نمونه های ساخت داخل حدود ۵ برابر بیشتر عمل می کنند. تلاشهای جهانی برای ساخت تله های فرمونی برای كنه واروا كه از جمله آفات عمده زنبور عسل محسوب می شود ادامه دارد.

منبع:
آرش جوانمرد
محمد حسین بنابازی
نعمت اله اسدی

پایگاه مقالات علمی پژوهشسرای دانش آموزی شهرستان مراغه

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

بيوگرافي زنبوران كارگر

به طور معمول در یک کلنی زنبور عسل یک ملکه ، چند صد زنبور نر و چندین هزار زنبور کارگر موجود می باشد . زنبوران کارگر ماده های عقیمی هستند که از بدو تولد تا هنگام مرگ با توجه به سن و تغییرات فیزیولوژیکی بدن فعالیتی خاص را انجام می دهند . فعالیت های متداوم زنبوران کارگر سبب کاهش عمر آنها از حدود 180 روز (در فصول پاییز و زمستان ) به 35 تا 40 روز (در بهار و تابستان ) می گردد . این فعالیت ها را می توان به فعالیت های داخل کندو (نظافت ، تغذیه لاروها و ملکه ، ساخت موم ، نگهبانی ، ذخیره و بسته بندی عسل و ..) و فعالیت های خارج از کندو (جمع آوری شهد ، آب ، صمغ و..) تقسیم نمود . معمولاً وظایف زنبوران اختصاصی و قابل برگشت نمی باشد اما در شرایط استثنایی و مواقع نیاز تغییرات در فعالیت ها را می توان مشاهده نمود

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

بررسي اثرات ضد باكتريايي بره موم زببور عسل روي باكتري پني باسيلوس لاروا عامل بيماري لوك امريكايي زنبور

دكتر مصطفي مرادي
عضو هيئت علمي موسسه رازي كرج بخش تحقيق و تشخيص بيماريهاي زنبورعسل و كرم ابريشم
بره موم زنبورعسل يا Propolis ماده اي مركب از صمغ انواع درختان و گياهان مختلف است كه كارگران زنبورعسل آنرا در سبد گرده هاي خود جمع آوري كرده و با ايجاد تغييراتي در آن , از آن به عنوان ماده اي درزگير, صيقل دهنده, ضدعفوني كننده داخل كندوها و سلولهاي مومي و موميائي نمودن لاشه حيوانات تلف شده در داخل كندوها استفاده مي نمايد. بره موم از تركيباتي از جمله صمغ, موم, روغنهاي فرار و گرده گل تشكيل شده است و با استفاده از آناليز بيوشيميائي از تركيبات متنوعي از جمله الكلها ,آلدئيدها, فلاونوئيدها, اسيدهاي آمينه, كالكونها, استرها, استونها, اسيدهاي چرب و ... تشكيل گرديده است كه هر از اين تركيبات در صنايع داروئي ارزش بالائي دارند.
بشر از قديم الايام متوجه اثرات درماني و ضد باكتريائي بره موم بوده است و در موارد بسياري از بيماريهاي انسان و حيوان مورد استفاده قرار داده و نتايج رضايت بخشي را كسب نموده است. در چند دهه اخير تحقيقات زيادي روي خواص درماني بره موم بخصوص اثرات ضد باكتريائي آن انجام گرفته و نتايج قابل توجهي كسب شده است و در برخي موارد از آنتي بيوتيكهاي صناعي هم موثرتر بوده است.
در اين بررسي ميزان حساسيت باكتري پني باسيلوس لاروا عامل بيماري لوك آمريكائي زنبورعسل كه خطرناكترين بيماري زنبورعسل است مورد بررسي قرار گرفت و از روشهاي رايج در بررسي اثرات آنتي باكتريائي مواد روي باكتريها از جمله روش رقت در براث و روشBaure – Kirby استفاده گرديد.
در روش رقت در براث باكتري مذكور را در محيط براث كشت داد و با استفاده از رقتهاي مختلف عصاره هاي اتانولي بره موم تحت تاثير قرار داديم . در روش Baure – Kirby از ديسكهاي كاغذ صافي آغشته به ميزانهاي مختلف عصاره هاي الكلي بره موم استفاده گرديد كه نتايج حاصله به شرح زير است:
در روش رقت در براث رقتهاي 32/ ميلي گرم در ميلي ليتر بره موم و بيشتر از آن باعث مهار رشد باكتري مذكور گرديدند و بدينصورت رقت 32/ ميلي گرم در ميلي ليتر بره موم به عنوان حداقل غلظت ممانعت كننده از رشد( MIC ) بره موم روي باكتري پني باسيلوس لاروا تعيين گرديد و در روش بائور كربي ديسكهاي كاغذ صافي حاوي 01/ تا 1/ ميلي گرم بره موم با ايجاد هاله هاي ممانعت از رشد باكتري به قطر 5 الي 18 ميلي متر در اطراف خود مانع از رشد باكتري مذكور گرديدند.
نتايج حاصل از اين بررسي نشان مي دهد كه بره موم زنبورعسل ايران در مقايسه با بره موم توليدي برخي از كشورهاي ديگر از خاصيت ضد باكتريائي نسبتاً بالائي برخوردار است و در صورت استفاده صحيح مي تواند در درمان بيماري لوك آمريكائي زنبور عسل مورد استفاده قرار گيرد. در رابطه با اثرات داروئي بره موم روي ساير عوامل بيماريزاي انسان و دام تحقيقات زيادي صورت گرفته است. از جمله بارزترين و خوشبينانه ترين اثرات بره موم اثر آن روي انواع ويروسها از جمله ويروس عامل بيماري مهلك ايدز و انواع سلولهاي سرطاني بوده است كه نويدهاي را در راه درمان اين بيماريها با استفاده از تركيبات مختلف بره موم ايجاد كرده است. با توجه به تنوع پوشش گياهي ايران
__________________

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

تلقيح مصنوعي در ملكه زنبور عسل

--------------------------------------------------------------------------------

ابتدا بايد ملكه را در داخل لوله تلقيح ثابت نگه داشت تا آماده تلقيح شود . آنگاه با استفاده از پيپت تلقيح كه به اندازه 1 تا 2 ميلي متر وارد واژن مي شود عمل تلقيح را انجام داد .

هنگامي كه پيپت تلقيح وارد واژن مي شود بايد توجه داشت كه لايه هاي اطراف بافت واژن به سمت پايين برنگردد و اگر اين حالت رخ دهد نبايد خروج اسپرم صورت گيرد زيرا حالت قرار گرفتن لايه هاي اطراف بافت واژن باي انجام تلقيح مناسب نيست .

تعجب برانگيز است كه مگر داخل بدني به آن كوچكي چه اندامهايي وجود دارد كه اين چنين موجب ازدياد و افزايش تعداد زنبوران يك كندو مي شود .
شكل مقابل يك جفت تخمدان را در ملكه سالم و آماده جفت گيري نشان ميدهد . تخمدانهاي يك ملكه تخمگذار را مي توان از طريق لمس شكمش احساس نمود .
در انتهاي عكس نيز مي توان نيش ملكه را مشاهده نمود . درست بالاي نيش و زير تخمدانها نيز كيسه ذخيره اسپرم ديده مي شود .

كيسه ذخيره اسپرم يك ملكه پس از جفت گيري مي توان مشاهده نمود كه حاوي اسپرم است . در صورت كالبد شكافي ملكه اي كه جفت گيري كرده پس از 24 ساعت مي توان به اين نكته پي برد كه آيا لقاح با موفقيت انجام شده يا نه ؟
اين عكس نيز كيسه اسپرم يك ملكه قبل از جفت گيري را نشان مي دهد كه به وضوح مي توان عدم حضور اسپرم را در آن مشاهده كرد .

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

مقايسه برخي از پارامترهاي كيفي جمعيت هايي از زنبور در شمال ايران:

--------------------------------------------------------------------------------

برخي پارامترهاي كيفي جمعيتهايي از زنبور Trichograma Brassicae Bezd شامل باروري ، درصد خروج از ميزبان جانشين ، نسبت جنسي نتايج ، طول عمر و درصد افراد ماده ناهنجار در دماي 1 25 درجه سانتي گراد، رطوبت نسبي 5 6% و نورهي L:D) 16:8 ) وروي تخمهاي پروانه Sitotroga Carealella Olivier ارزيابي شد. تفاوت هاي قابل ملاحظه اي از نظر اين پارامترها در ميان اين جمعيت ها مشاهده گرديد كه بيشترين آنها مربوط به ميزان باروري و طول عمر آنها بود كه دامنه اي بين ميانگين حداقل 30.41 تا حداكثر 71.88 تخم در طول عمر و 4.34 تا 7.6 روز طول عمر را شامل مي شد. نسبت جنسي نتايج زنبورها بين ميانگين 52.57 تا 72.76% افراد ماده و درصد خروج بين ميانگين 91.25 تا 96.72% در نوسان بود. ميانگين درصد افراد ناهنجار ماده در اين بررسي ها كمتر از يك درصد در تمامي جمعيت ها مشاهده گرديد. جمعيت رامسر، وازيوار (نور) و جمعيت و درصد خروج زنبورها تا حدودي با استانداردهاي سازمان جهاني كنترل بيولوژيك (IOBC) مطابقت داشت وليكن طول عمر زنبورها تفاوت قابل ملاحظه اي با اين استانداردها داشت كه مورد بحث قرار گرفته است.

bahar · عضو شده در: 16 Feb 2008 پست: 41

ميكربها در عسل :

عسل به خاطرداشتن Ph اسيدي ، تركيبات ويژه ضد ميكروب ،رطوبت پايين ، و آب فعال اندك براي فعاليتهاي ميكربي در برابررشد ميكروبها مقاوم است. با پاستوريزه كردن عسل قبل از بسته بندي‌‌ ميتوان مقاومت آنرا در برابر ميكرو ارگانيسمها افزايش داد.
__________________

alikhany · عضو شده در: 10 Aug 2008 پست: 2

عالی بود .موفق باشید.